募集終了

第23回シーフード料理コンクール

音楽・エンタメ・レシピ

締切: 2022年09月22日 (木)
作品提出・応募締切、必着
賞: ●農林水産大臣賞（最優秀賞）　高品質鍋、2万円相当のJFおさかなマルシェ「ギョギョいち」商品
●水産庁長官賞
●全国漁業協同組合連合会会長賞
●大日本水産会会長賞
●日本放送協会会長賞
他賞あり
募集内容: テーマにそったオリジナル未発表のレシピ
※国産魚介藻類（地元や身近な魚・貝・海藻類、プライドフィッシュ等を参考に、入手可能なもの）を使用すること
※地元や在住地域の食材を1品以上使用すること（上記魚介藻類を含む）
※試食審査（2023年1月予定）時に披露できる食材を使用すること
【テーマ】
ごはん＆パンにあうおさかな料理
～おさかな毎日いただきます！！～
【部門／テーマ】
（1）プロを目指す学生部門：ごはんにあう魚料理
※国産米と食べる魚料理（一品料理で、丼、汁物、麺類も可／一緒に食べるごはんの種類も書くこと）
※将来自分が目指す職業（フレンチ、イタリアン、和食、洋食、町中華、給食、社食、お弁当屋さん等）をイメージした料理を考案すること
（2）魚活（うおかつ）チャレンジ部門：パンにあう魚料理
※市販のパンと食べる魚料理（一品料理で、汁物、麺類も可／パンにのせる、はさむ可／一緒に食べるパンの種類も書くこと）
※菓子パン、惣菜パンは除く
提出物: ●料理写真
※Web応募の場合は、5MBまでのjpeg/pngファイル
※郵送での応募の場合は、応募用紙（公式ホームページよりダウンロード）に必要事項を記入し、料理写真を添えて送付すること
※学校単位で応募する場合は、応募者名簿（公式ホームページよりダウンロード）を利用すること
参加方法: 公式ホームページの応募フォームより投稿
または、提出物を下記提出先まで郵送
参加資格: 2023年1月の実技審査・表彰式に参加可能な方で、高校生以下の方は、保護者または指導教諭の引率が可能である方
【プロを目指す学生部門】
調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強している食のプロを目指している学生および漁業関係推薦のプロを目指す学生
【魚活（うおかつ）チャレンジ部門】
「プロを目指す学生部門」以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロアマ不問）、および漁業関係推薦の方
参加費: 無し
審査員: 服部幸應（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長）
他7名
結果発表: 2023年1月8日、実技・試食審査および表彰式にて
著作権の扱い: 応募作品の諸権利は、JF全漁連（全国漁業協同組合連合会中央シーフードセンター）に帰属
主催: 全国漁業協同組合連合会（JF全漁連中央シーフードセンター）
提出先・問合先: 〒104-0033
東京都中央区新川1-28-44 新川K・Tビル
JF全漁連消費拡大対策室内
「第23回シーフード料理コンクール」 TR係
tel : 03-6222-1321

公式ホームページ