募集終了

第19回シーフード料理コンクール

ビジネス・アイデア・企画

締切: 2018年09月25日 (火)
作品提出・応募締切、必着
賞: ●農林水産大臣賞　副賞
●水産庁長官賞　副賞
●大日本水産会会長賞　副賞
●日本放送協会会長賞　副賞
他賞あり
募集内容: のりと魚介藻類を使ったオリジナルレシピ
※未発表および発表予定のない作品に限る
※国産のり（生のり、佃煮等も可）と国産魚介藻類を使った一品料理（ごはん系、汁物系、おかず系、デザート系等）
※料理には、野菜も組み合わせる等、全体のバランス（彩り等）も考慮すること
※国産のりと国産魚介藻類を使った料理の材料と作り方を記入すること
※材料は二人分とする
※材料費のめやすは、二人分3000円以内
※調理時間は、二人分　40分以内（炊飯器での炊飯時間、出汁をとる時間は含まず）
【部門／テーマ】
（1）プロを目指す学生部門：私のお店で出したい「のりと魚介藻類を使った料理」
（2）お魚料理チャレンジ部門：みんなで楽しむ「のりと魚介藻類を使った料理」
提出物: ●応募用紙（公式ホームページよりダウンロード）
●料理写真
※イラストは不可
参加方法: 提出物を下記提出先まで郵送
参加資格: 【プロを目指す学生部門】
調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短大・大学で専門的に調理・栄養を勉強している学生、および将来食のプロを目指している同類の学生、漁業関係推薦の同学生
【お魚料理チャレンジ部門】
「プロを目指す学生部門」以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロアマ問わず）、および漁業関係推薦の方
参加費: 無し
審査員: 服部幸應（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長）
他7名
結果発表: 2018年12月16日、実技審査にて
著作権の扱い: 応募作品の諸権利は、全国漁業協同組合連合会（中央シーフードセンター）に帰属
主催: 全国漁業協同組合連合会（中央シーフードセンター）
提出先・問合先: 〒101-8503
東京都千代田区内神田1-1-12 コープビル
JF全漁連・消費拡大対策室内
「第19回シーフード料理コンクール」 TR係
tel : 03-3294-9674 / fax : 03-3294-3347

公式ホームページ