募集終了

ふくしまスイーツコンテスト 2016

締切: 2016年08月25日 (木)
作品提出・応募締切、必着
賞: ●グランプリ（各部門1名）　賞金10万円、東京有名ホテル1泊2食ペア招待
●準グランプリ（各部門1名）　賞金5万円
●金賞（各部門1名）　賞金3万円
●アイデア賞（1名）　賞金2万円
●市民賞（1名）　賞金1万円
募集内容: 福島市産「ナシ」を使用したスイーツ
※応募者が創作した未公表の作品とする
※お皿やグラスに盛ったデザートや、ロールケーキ、ムースケーキ、パイ、タルト等
※福島市産の生の和ナシを必ず使用すること（品種は不問）
※「和ナシ」はメインでの使用に限らず、洋ナシ等、ほかのくだものとの併用も可
※食材はできるだけ福島市産を使用すること（くだものの缶詰等の加工品を使用する場合はその産地は不問）
※原価や材料費の設定は無し
【部門】
（1）プロ部門：福島市を愛する調理師・パティシエ等、料理や菓子づくりを業とする方を対象とした部門
（2）一般・学生部門：福島市を愛する一般・学生の方を対象とした部門
※いずれの部門も応募者の居住地は不問
提出物: ●応募用紙（公式ホームページよりダウンロード）
●作品の全体および断面写真の計2枚
※応募は一人1点
参加方法: 提出物を下記提出先まで郵送、もしくは持参
参加資格: 不問
参加費: 無し
審査員: ●一般社団法人料理ボランティアの会（7名）
中村勝宏（日本ホテル株式会社統括名誉総料理長）
田中健一郎（帝国ホテル専務執行役員総料理長）
石田日出男（ホテルメトロポリタンエドモント調理部長総料理長）
望月完次郎（帝国ホテル調理部次長兼ペストリー課長）　
内藤武志（ザ・プリンス・パークタワー東京兼東京プリンスホテル製菓製パン料理長）
松島哲郎（ロイヤルパークホテルペストリー調理シェフ）
二上友美（学校法人古屋学園専門学校二葉製菓学校教員）
●福島市在住シェフ・パティシエ（3名）
菅野喜代治（レストランミュゼ・ドゥ・カナールオーナーシェフ）
高橋和美（ザ・セレクトン福島総料理長）
斎藤隆一（福島県洋菓子協会副会長、有限会社菓匠清泉堂代表取締役）
●一般審査員
福島市民 3名（公募）
農産物生産者
著作権の扱い: 入賞作品の商品化および販売に関する権利は福島市に帰属
主催: 福島市
提出先・問合先: 〒960-8601
福島県福島市五老内町3-1
福島市役所農政部農業振興室内
「ふくしまスイーツコンテスト2016」 TR係
tel : 024-529-7663 / fax : 024-533-2725
mail : noushin@mail.city.fukushima.fukushima.jp

公式ホームページ