最高級キングサーモン「オーラキング」の料理を競う「オーラキング・アワード」が、日本部門の応募を受け付けている。対象は国内の飲食店に勤める料理人で、応募締切は7月31日。（応募者が100名を超えた場合は受付終了）

第6回目を迎える今回のテーマは「アート」で、芸術作品から得たインスピレーションを「オーラキング」の一品に表現。ジャンルに決まりはなく、ビジュアルアート、音楽、小説など、自由な発想でよいとのことだ。

ニュージーランド南島の美しいマールボロ・サウンズで育つ

書類審査によって3名が選出され、8月10日に都内で行われる決勝大会で、応募作品を実際に調理し、最優秀賞が決定する。

決勝大会に進む3名は10月にニュージーランドで行われる表彰式と美食ツアーに招待されるとのこと。料理人の方は応募してみてはいかがだろうか。

公式ホームページ
https://orakingsalmon.jp/oras/