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募集終了
第2回 うまさ開発！高校生うみうまレシピコンテスト《高校生限定》
- 締切
-
2023年10月31日 (火)
作品提出・応募締切、必着 - 賞
- ●入賞作品 一般の方に実際に販売、トップシェフによる評価
※最終審査会場（東京）までの交通費（5万円まで）・宿泊費を支給（上位60名程度まで／引率教員、高校単位にて2名まで交通宿泊費を支給） - 募集内容
- 高校生による、テーマにそったレシピ
※三陸・常磐のテーマ食材を使用すること（以下の指定された三陸・常磐の水産加工品のうち1種類を選定）
※家庭で再現できるレシピであること
※2人分のレシピとする
※レシピの材料費は2人前で2000円以内とする（指定された食材を除いての金額）
※主菜、副菜は不問
※1人分は皿1枚や丼1杯等ワンプレートに盛り付けられる範囲とする
※応募ジャンルは、日本料理・西洋料理・中国料理
【テーマ】
三陸・常磐の水産加工品
【テーマ食材】
（1）ボイルホタテ：株式会社山神（青森県）
（2）いかそうめん：共和水産株式会社（岩手県）
（3）笹かまぼこ：株式会社鐘崎（宮城県）
（4）松川浦産あおさ：株式会社サンエイ海苔（福島県）
（5）寒いわし水煮 缶詰：株式会社髙木商店（茨城県） - 提出物
- ●実際に作った料理の写真データ
※イラスト可
※ファイルサイズは100MB以下
※以下の事項を記入すること
チーム名（個人参加の場合は氏名）・チーム人数（2名まで）・高校名・所属学科・高校の都道府県・担当の先生の氏名・名前（フリガナ）・エントリー部門・使用するテーマ食材・レシピ・参加者氏名・参加者学年・参加者電話番号・参加者メールアドレス
※複数部門のエントリーも可 - 参加方法
- 公式ホームページのエントリーフォームより投稿
- 参加資格
- 高校・高等専修学校・高等専門学校に在籍する1・2年生で食に興味がある方
※個人・チーム（2人まで）どちらでも参加可 - 参加費
- 無し
- 審査員
- ��野 建（Maison Tateru Yoshino プロデューサー）
脇屋友詞（中国料理 Wakiyaグループ オーナーシェフ） - 結果発表
- 2024年2月以降
- 著作権の扱い
- 主催者にお問い合わせください
- 主催
- 学校法人 村川学園 東京山手調理師専門学校、復興水産加工業販路回復促進センター
- 提出先・問合先
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学校法人 村川学園
東京山手調理師専門学校
tel : 03-5799-6989
mail : info_ty@yamanote.ac.jp