募集終了

第22回シーフード料理コンクール

音楽・エンタメ・レシピ

締切: 2021年09月24日 (金)
作品提出・応募締切、必着
賞: ●農林水産大臣賞　副賞
●水産庁長官賞　副賞
●大日本水産会会長賞　副賞
●日本放送協会会長賞　副賞
●日本おさかなマイスター協会会長賞　副賞
他賞あり
募集内容: テーマにそったオリジナルレシピ
※国産魚介藻類（地元や身近な魚、貝、海藻、プライドフィッシュ等）と野菜を使用すること
※地元や思い入れのある土地の食材も積極的に取り入れること
※試食審査（2021年12月上旬）に入手できる食材を使用すること（応募時は代わりの食材でも可／使用予定の食材名を明記）
※未発表および発表予定のない作品に限る
※材料費の目安は、二人分3000円程度
※調理時間の目安は、二人分40分以内（下ごしらえの時間を含む、ただし炊飯器での炊飯時間、だし汁をとる時間は除く）
【テーマ】
「おうちでガツンとギョ（魚）料理～魚しか勝たん～」
※食事のメインになるお魚料理を募集
【部門／テーマ】
（1）プロを目指す学生部門：将来自分が目指す職業（フレンチ、イタリアン、和食、町中華、給食、社食、お弁当屋さん等）をイメージした、お魚をガツンと食べられる料理
（2）お魚料理チャレンジ部門：魚をガツンと食べたいシチュエーション（場所・人・行事等）をイメージした料理
提出物: ●料理写真
※Web応募の場合は、5MBまでのjpeg/pngファイル
※郵送での応募の場合は、応募票（公式ホームページよりダウンロード）の料理写真貼付欄に貼り付け
※学校単位で応募する場合は、応募者名簿（公式ホームページよりダウンロード）を利用すること
参加方法: 公式ホームページの応募フォームより応募
または、提出物を下記提出先まで郵送
参加資格: 【プロを目指す学生部門】
調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強している学生、および将来食のプロを目指している同類の学生、漁業関係推薦の同学生
【お魚料理チャレンジ部門】
「プロを目指す学生部門」以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロ・アマ不問）、および漁業関係推薦の方
参加費: 無し
審査員: 服部幸應（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長）
他7名
結果発表: 2021年12月上旬ごろ
著作権の扱い: 応募作品の諸権利は、JF全漁連（全国漁業協同組合連合会中央シーフードセンター）に帰属
主催: 全国漁業協同組合連合会（JF全漁連中央シーフードセンター）
提出先・問合先: 〒104-0033
東京都中央区新川1-28-44 新川K・Tビル
JF全漁連消費拡大対策室内
「第22回シーフード料理コンクール」 TR係
tel : 03-6222-1321

公式ホームページ