募集終了

第21回シーフード料理コンクール

音楽・エンタメ・レシピ

締切: 2020年09月25日 (金)
作品提出・応募締切、必着
賞: ●農林水産大臣賞　副賞（商品券＋高品質鍋）
●水産庁長官賞　副賞
●大日本水産会会長賞　副賞
●日本放送協会会長賞　副賞
●日本おさかなマイスター協会会長賞　副賞
他賞あり
募集内容: テーマにそったオリジナルレシピ
※国産魚介藻類（地元や身近な魚・貝・海藻類、プライドフィッシュ等を参考に、入手可能なもの）と野菜を使用すること
※実技審査（12月）で発表するレシピのため、この時期に入手できる食材を使用すること、ただし応募時は代わりの食材でも可（使用予定の食材名を明記）
※国産魚介藻類（地元や身近な魚、貝、海藻、プライドフィッシュ等）と野菜を使用した一品料理（ごはん系、汁物系、おかず系、おやつ系）とし、全体のバランス（彩り等）を考慮すること
※材料費は2人分3000円程度
※調理時間は2人分40分以内を目安とする（下ごしらえの時間を含む、ただし炊飯器での炊飯時間、だし汁をとる時間は除く）
※未発表および発表予定のない作品に限る
【テーマ】
おいしいおうちギョ（魚）はん
※あなたのおすすめ魚料理を教えてください！
【部門／テーマ】
（1）プロを目指す学生部門
（2）お魚料理チャレンジ部門
提出物: ●応募票（公式ホームページよりダウンロード）
●料理写真
参加方法: 公式ホームページの応募フォームより投稿
または、提出物を下記提出先まで郵送
参加資格: 【プロを目指す学生部門】
調理師専門学校・高等学校調理科・栄養専門学校・短期大学・大学で専門的に調理・栄養を勉強している学生、および将来、食のプロを目指している同類の学生、漁業関係推薦の同学生
【お魚料理チャレンジ部門】
「プロを目指す学生部門」以外の学生（小・中・高・大・専門学生等）、一般の方（プロ・アマ不問）、および漁業関係推薦の方
参加費: 無し
審査員: 服部幸應（学校法人服部学園理事長、服部栄養専門学校校長）
他7名
結果発表: 2020年12月12日、実技審査にて
著作権の扱い: 応募作品の諸権利は、JF全漁連（全国漁業協同組合連合会中央シーフードセンター）に帰属
主催: 全国漁業協同組合連合会（JF全漁連中央シーフードセンター）
提出先・問合先: 〒101-8503
東京都千代田区内神田1-1-12 コープビル
JF全漁連・消費拡大対策室内
「第21回シーフード料理コンクール」 TR係
tel : 03-3294-9674 / fax : 03-3294-3347

公式ホームページ